(11/02/2010 - 14:50:00) - Crítica e Resposta

Prezada Sra,

Foi com muito espanto que recebi sua mensagem abaixo anexada pois desde que o abrimos nosso negócio em 2004, nunca tivemos um parecer tão severo quanto aos nossos serviços e (segundo suas críticas) nossas escolhas.
Como nossa cliente você é parte de nosso patrimônio, na verdade é a maior parte dele, já que sem clientes nosso negócio não vale nada e por isso lhe sou muito grato pela oportunidade que me dá em oferecer-me a sua opinião sobre o GOA.

Neste final de ano optamos em alterar a decoração da casa na busca de uma melhoria da luminosidade como parte de um projeto que implantamos de otimização dos recursos energéticos, pois como todos sabemos a questão climática deve ser tema fundamental na tomada de decisões, caso queiramos deixar algum planeta para as próximas gerações;
Pena voce não ter gostado das fotos de Bruno Descaves, fotógrafo, exímio violinista, físico, manipulador e criador de marionetes além de viajante do mundo com trabalhos reconhecidos e premiados em países como Japão, Dinamarca e Grã Bretanha (www.metamodo.com);
Quanto ao preço, desde maio de 2009 que não fazemos qualquer reajuste mesmo sendo público e amplamente divulgado nos meios de comunicação o aumento expressivo dos preços de alimentos (principalmente legumes, frutas e verduras) em função da especulação e das chuvas que afetam nossos campos desde agosto do ano passado (também consequência do aquecimento do clima);
Falando em especulação, optamos em não mais trabalhar com cartões de crèdito (temos avisos na entrada, no caixa e no cardápio) justamente para evitar que empresas financeiras que em nada nos ajudam e apenas por receber um dinheiro sem riscos nos cobram taxas exorbitantes além de indisponibilizar recursos nossos, fruto de nosso trabalho, por até 45 dias, neste caso a nossa opção foi no sentido de evitar repassar aos clientes tais custos com aumento de preços - Neste mesmo dia tivemos um cliente que não dispunha de outro meio de pagamento e nossa atitude não foi de forma alguma agressiva, mas de compreensão oferecendo-lhe a opção de pagar em outra oportunidade;
Não percebi a má qualidade do som, na verdade o som ambiente do GOA, na maioria das vezes é abafado pela fala das pessoas, principalmente nos finais de semana em que atendemos mais de 150 pessoas em um período de 3 horas, mas acho que podemos melhorar este item;
Sobre regras de preços, ou repites não tenho como responder apenas me desculpar (já que não houve uma reclamação no mesmo dia) e informá-la que estamos tomando medidas no sentido de instruir nossos colaboradores para que fatos como este não se repitam;
Não estamos a venda, temos um negócio sustentável de seis anos e que é responsável pela renda e manutenção de 14 famílias (diretamente) além de uma movimentação comercial que envolve pequenos produtores de orgânicos, comunidades de recicladores e uma rede de comércio que muito nos orgulha em fazer parte, portanto torno pública minha resposta, minhas desculpas e também as suas críticas em meu blog www.goavegetariano.com.br/nave/chef.php , colocando-me a sua inteira disposição para quaisquer outros esclarecimentos que se fizerem necessários.
Desde já grato,

Augusto Pinto - Chef e Proprietário do GOA Gourmet Vegetariano

Abaixo a íntegra da reclamação da cliente xxx

Decepção... Sou, ou era, assídua frequentadora do Goa desde que vcs abriram o espaço. Gostava da decoração, das cores e do astral do local, sem falar obviamente na comida(único ítem a permanecer bom, e não sei até qdo se continuar assim...) . No sábado, 8, estive com minha família e me decepcionei com quase tudo. As paredes pintadas de branco, uns atendentes pra lá de estressados, que ficavam se estranhando o tempo todo e passando esse astral para os clientes. Umas regras confusas com relação ao preço que uma criança que não quer saber do prato kids deveria ou não pagar, o número de sucos que podíamos tomar... fora a desatenção para conosco, pois ninguém se manifestava ao ver nossos pratos limpos, ninguém chegava e perguntava se queríamos os outros pratos ou não... fora o preço, que aumentou (paguei mais de 80 reais por um serviço bem mal feito) e também a forma de pagamento, que tem de ser à vista (se não tivesse levado meu cartão de débito, acho que teria de lavar louça). Isso sem contar com o ar condicionado, que não funcionou o tempo todo que estive lá, dos sofás de espera fora, que davam um ar diferenciado ao local, e do som sombrio e abafado que se ouvia (ou não se ouvia). Sinto informar, mas vcs perderam pelo menos uma cliente, ou quatro se contarem minha família, fora os amigos que avisarei para não ir mais nesse local, que antes era muito agradável e acolhedor. O que aconteceu com o clima do GOA? Vcs pretendem fechar o restaurante? Se a resposta for sim, vcs estão conseguindo... se for não, melhor fazer uma pesquisa de satisfação e mudar o que vcs estão fazendo, pq eu sinceramente fiquei muito triste e insatisfeita.